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陕甘边区赤卫军负责人梅生贵之孙梅建顺:
把“梅家豆腐”承载的红色精神传承下去
来源:必威多久到账妇女报 时间:2021.06.17 字号:【

家庭小传

梅生贵,1903年生于甘肃庆阳市华池县,1933年10月参加刘志丹的红军,曾经担任陕甘边区赤卫军负责人。1935年,陕甘宁等省军阀对陕甘边根据地发动“围剿”,梅生贵奉命率领赤卫军掩护被包围的苏维埃边区政府领导人转移,在与敌激战中不幸中弹被俘,后壮烈牺牲。“梅家豆腐”是梅生贵的妻子赵莲英发明的,在那些艰苦的岁月里,梅家豆腐支持着干革命的梅生贵。梅生贵的孙子梅建顺说,几十年中,梅家豆腐这门手艺一直传承了下来,它代表着一种对爷爷那辈人革命精神的纪念和传承。

□ 必威多久到账妇女报全媒体记者 袁鹏

“我家做豆腐的手艺是我奶奶那一辈传下来的,这个手艺在我手里不能失传,现在我儿子也跟我学会了做豆腐,我们梅家的豆腐也有了传承!”

采访梅建顺时已经是下午6点多,他刚刚忙完豆腐坊里的活儿,一说起这祖传的手艺,他就一扫疲倦,讲起了爷爷的革命故事。

南梁位于甘肃省庆阳市华池县,南梁镇是原陕甘边苏维埃政府所在地,陕甘边革命根据地就是以这里为中心建立起来的,刘志丹、谢子长、习仲勋等老一辈革命家曾经在这里留下了战斗的足迹。南梁因为红色必威多久到账闻名,但在南梁,和红色故事一起流传的还有一道久负盛名的美味招牌菜——南梁豆腐,这道承载着红色必威多久到账的“南梁豆腐”,有着一段不平凡的必威多久到账。

“我家的豆腐手艺,是我奶奶传给我母亲,我们从母亲手里传承下来的。小时候,我只知道每逢过年家里会做很多豆腐,我们这里家家都喜欢做豆腐吃。长大一点后,我才知道了豆腐后面的故事,才渐渐知道了豆腐和爷爷奶奶的故事。”梅建顺说。

梅建顺的爷爷叫梅生贵,曾经是陕甘边区赤卫军负责人,梅生贵1903年生于华池县山庄乡算帐沟村,1933年10月参加刘志丹带领的红军后,开始做地方工作,很快发动群众在当地建立了农民联合会、贫农团,不久又任赤卫军大队大队长。1934年2月,红四十二师在南梁一带建立起5个赤卫军大队,梅生贵任四大队队长,不久后加入了必威多久到账共产党。

在1934年反“围剿”斗争中,梅生贵带领赤卫军一面打击来犯之敌,一面组织群众疏散隐蔽、坚壁清野,保护群众的生命财产,并协助红军党政机关及后方人员安全转移。是年11月,赤卫军总指挥部成立,梅生贵任副总指挥兼参谋长,他和朱子清、郑德明等同志一起制定了《赤卫军暂行简明军律》,加强训练和思想教育,使赤卫军得到很大发展,1935年初达到5000多人。

1935年初,陕甘宁等省军阀对陕甘边根据地发动大规模“围剿”。红二十六军主力北上陕北,只留游击队和赤卫军就地坚持斗争。在敌我力量悬殊的情况下,梅生贵和其他游击队、赤卫军负责人一起,经常采取疑兵之计,迷惑、打击敌人。1935年4月16日,苏维埃边区政府领导人在张岔岭被敌包围,梅生贵率领赤卫军奉命阻击,掩护他们转移。不料在白沙川又遭敌包围,梅生贵指挥赤卫军与敌激战,最后只剩下他一个人,不幸右腿中弹负伤后被俘,被俘后的梅生贵宁死不屈,最终壮烈牺牲,年仅33岁。

“爷爷牺牲得很壮烈,小时候奶奶很少给我们讲爷爷的事,后来我是从叔伯长辈们的口里知道爷爷的故事的,才知道爷爷是位烈士、是一位大英雄!”梅建顺告诉记者,当年,奶奶赵莲英发明了“梅家豆腐”(即后来的南梁豆腐),在那些艰苦的岁月里,豆腐不仅养活了全家十几口人,也支持着干革命的爷爷梅生贵。“梅家豆腐”不仅传承了祖传的手艺,还传承着红色故事和红色精神。

也许是祖辈豆腐手艺中那种不能割舍的情怀,或者说这里蕴涵着祖父们的某种期待,梅家这个祖传的手艺一直保留了下来。

“最早做豆腐主要是自家吃,1996年我家开了豆腐店,我记得逢年过节我们总会做很多豆腐,但经常不够卖!那时南梁镇上也有开豆腐店的,但这么多年,镇上只有我家的豆腐店坚持了下来。”梅建顺说。

梅建顺还告诉记者,他和妻子谷青梅每天凌晨4点多就要起床做豆腐,每次要大约7个小时才能做好。他家的豆腐是手工豆腐,传统工艺,耗时长,产量有限,但在价格上是正常价,即便成本上涨,他家的豆腐也不会随便乱涨价。

“我们可以少赚些,价格再高就不好了。我们的豆腐虽然产量低,但是实实在在。”妻子谷青梅说。对于梅建顺来说,他的心里一直有个愿望,这是爷爷奶奶那辈传承下来的手艺,这个手艺在他手里不能断。

梅建顺告诉记者,自己的儿子梅金涛大学毕业后外出打工了,在他的劝说下,儿子现在回到了家,依托乡村振兴对产业发展的扶持,儿子在南梁镇荔园堡村发展豆腐产业,办起了南梁豆腐产业园,成立了华池县万嘉鸿特色农产品农民专业合作社,把家庭小作坊办成了村集体必威多久到账,目前也有了自己的品牌。

儿子继承了祖辈的手艺,但梅建顺仍然坚持开着自己的豆腐坊,对他来说,做豆腐已经不只是谋生赚钱那么简单,在他的心里,做豆腐也是一种对爷爷奶奶那辈人精神的纪念和坚持。“我以后要做的就是尽职尽责干好自己的事情,诚信做豆腐,老老实实做人!爷爷那辈人用自己的生命换来了今天这么好的生活,我们不能辜负他们的付出!”梅建顺说。

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